Hampshire til Norge

I månedsskiftet august/september kommer rundt 30 Hampshirepurker fra Finland til Norge. Det er resultatet etter et målbevist nordisk samarbeid om en ny tredjerase på svin på privat side her i landet. (21.06.2005) av Kristin Stormo Det er ekteparet Bente og Kjell Bjørneng i Vårmsund som tar oppgaven med å være avlsbesetning for Hampshire-griser. I første omgang tar vi imot 30 purker fra Finland og det dreier seg om å levere slaktegris av Hampshire-rasen og ikke minst produksjon av råner. Råneproduksjonen blir viktigst og vi snakker om 300 råner årlig som skal sørge for sæd til en rekke produsenter rundt om i landet, sier Kjell Bjørneng til bladet Kjøttbransjen. Innføringen av Hampshire til Norge er et nordisk samarbeid. Purkene kommer altså fra Finland, mens seminen hentes fra Sverige. Swedish Meats har gitt bistand, og det har vært tett samarbeid mellom Kjøttbransjens Landsforbunds datterselskap ScanPig og svenske Quality Genetics for å få på plass Hampshire i private svinebesetninger. Høyere klassing Grovt sett kan vi si at kjøttprosenten i den renrasede Hampshire-grisen er to prosent høyere sammenlignet med den tradisjonelle norske grisen. Når det gjelder krysning som er aktuell i Norge nå, oppnår den 0,7 prosentenheter høyere klassing enn den tradisjonelle norske grisen, sier Mona Gjestvang, daglig leder i ScanPig. Forbrukertester viser også at den jevne forbruker foretrekker produkter av Hampshire-gris - blant annet fordi kjøttet framstår som spesielt mørt, sier Gjestvang.